貴陽云巖工商三橋所執法人員在和尚坡附近查獲一家醬菜黑作坊，污水橫流，鹽菜堆滿地。 該作坊的醬菜都是用致癌物質甲苯酸鈉發酵后腌制的，只需3天便可上市，流向各大菜場和酒樓。而正規的蘿卜干、鹽菜需要經過兩到三個月的發酵才能食用。 據執法人員介紹，當時作坊內的小工正在對蘿卜干（俗稱大頭菜）、鹽菜進行加工，其他小工還將散落在地上的鹽菜用掃把集中在一堆，還不時用腳對“越界”的鹽菜進行歸攏，而打條機內的白蘿卜全是沒有經過清洗的“天然食品”。
